Quero seguir este blog

quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Carne de soja à baiana






Rende: 3 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 25 minutos
Pode ser congelado

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo de soja
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1/2 xícara de cebola cortada em quadradinhos
4 dentes de alho amassados
2 tomates picados maduros, picados e sem sementes
4 colheres de sopa de purê de tomates
1 colher de chá de pimenta dedo de moça picada
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
1/2 xícara de carne de soja média
suco de 1/2 limão
200 ml de leite de côco - 1 garrafinha
1/2 folha de alga kombu (alga para suchi)
4 azeitonas picadinhas
1/2 xícara de água

Modo de preparo:
Em uma panela coloque para ferver 1 xícara de água com a alga o limão e a carne (proteína) de soja.
Em outra panela coloque o óleo, o azeite de dendê, refoque a cebola, o alho, o cheiro verde, a cebolinha. Tempere com sal. Quando estiver tudo refogadinho, coloque os tomates, o purê de tomates, a pimenta dedo de moça, o leite de côco e acrescente a água que deverá estar fervendo e com a alga já cozida e toda picadinha. Deixe ferver por uns 15 minutos e estará pronto. Se quiser engrossar o caldo e só deixar ferver por mais uns minutos. 

acompanhamentos: arroz branco e batatas cozidas douradas 

BOM APETITE 



Um comentário:

ulisses sebrian disse...

Ola! Tudo Bem! Me nome é Ulisses Sebrian
e visitei o seu blog e gostei muito. Entrei como
Seguidor se não se importa. Parabéns pelo seu blog
e boa sorte.
Gosto de literatura.
Sou autor de 9 romances disponíveis em meus blogs.
Ah!Também tenho 4 blogs e gostaria que o visitasse.
E se possível entrar como seguidor. Obrigado
Os meus blogs são:
http://truquedevida.blogspot.com.br/
http://olhosdnoite.blogspot.com.br/
http://melquisarcarde.blogspot.com.br/
http://concientein.blogspot.com.br/
http://romancesespeciais.blogspot.com.br/