Maleta de jardinagem

Meu presentinho de aniversário :)

Coisa mais linda, vcs não acham?

Agora vou poder cuidar ainda mais das minhas plantinhas. Além de ficar tudo muito mais organizado né!

Adorei! =)

Dia da árvore

Oi pra toooodo mundo! Ontem foi dia da árvore! 21 de setembro de 2011. Você abraçou uma árvore ontem? Pois é, eu e minha tia Odelina abraçamos! E foi esta aí. Uma linda jabuticabeira! E sabe aonde foi? Por incrível que pareça eu nunca a tinha notado e sempre passo por ali. Foi no Parkshopping, em frente à Riachuello. Vejam só! Ela não é uma belezinha?? E está ficando carregadinha. A abraçamos e a parabenizamos por seus lindos frutos e flores. hehehe...

JABUTICABA, JABOTICABA OU JABUTICABEIRA: NOSSA PEQUENA NOTÁVEL

A química Daniela Brotto Terci nem estava preocupada com as coisas que se passam com o coração. Tudo o que ela queria, em um laboratório da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), no interior paulista, era encontrar na natureza pigmentos capazes de substituir os corantes artificiais usados na indústria alimentícia. E, claro, quando se fala em cores a jabuticaba chama a atenção. Roxa? Azulada? Cá entre nós, jabuticaba tem cor de... jabuticaba. Mas o que tingiria a sua casca? A cientista quase deu um pulo para trás ao conferir: enormes porções de antocianinas foi a resposta. Desculpe o palavrão, mas é como são chamadas aquelas substâncias que, sim, são pigmentos presentes nas uvas escuras e, conseqüentemente, no vinho tinto, apontados como grandes benfeitores das artérias.

Daniela jamais tinha suspeitado de que havia tanta antocianina ali, na jabuticaba aliás, nem ela nem ninguém. "Os trabalhos a respeito dessa fruta são muito escassos", tenta justificar a pesquisadora, que também mediu a dosagem de antocianinas da amora. Ironia, o fruto da videira saiu perdendo no ranking, enquanto o da jabuticabeira... Dê só uma olhada (o número representa a quantidade de miligramas das benditas antocianinas por grama da fruta):

• jabuticaba: 314

• amora: 290

• uva: 227

As antocianinas dão o tom. "Se um fruto tem cor arroxeada é porque elas estão ali", entrega a nutricionista Karla Silva, da Universidade Estadual do Norte Fluminense, no Rio de Janeiro. No reino vegetal, esse tingimento serve para atrair os pássaros. "E isso é importante para espalhar as sementes e garantir a perpetuação da espécie", explica Daniela Terci, da Unicamp. Para a Medicina, o interesse nas antocianinas é outro. "Elas têm uma potente ação antioxidante", completa a pesquisadora de Campinas. Ou seja, uma vez em circulação, ajudam a varrer as moléculas instáveis de radicais livres. Esse efeito, observado em tubos de ensaio, dá uma pista para a gente compreender por que a incidência de tumores e problemas cardíacos é menor entre consumidores de alimentos ricos no pigmento. Ultimamente surgem estudos apontando uma nova ligação: as tais substâncias antioxidantes também auxiliariam a estabilizar o açúcar no sangue dos diabéticos.

Se a maior concentração de antocianinas está na casca, não dá para você simplesmente cuspi-la. Tudo bem, engolir a capa preta também é difícil. A saída, sugerida pelos especialistas, é batê-la no preparo de sucos ou usá-la em geléias a boa notícia é que altas temperaturas não degradam suas substâncias benéficas.

Os sucos, particularmente, rendem experiências bem coloridas. A nutricionista Solange Brazaca, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), em Piracicaba, interior paulista, dá lições que parecem saídas da alquimia. "Misturar a jabuticaba com o abacaxi resulta numa bebida azulada", ensina. "Já algumas gotas de limão deixam o suco avermelhado." As variações ocorrem devido a diferenças de Ph e pela união de pigmentos ácidos. Mas vale lembrar a velha máxima saudável: bateu, tomou. "Luz e oxigênio reagem com as moléculas protetoras", diz a professora. Não é só a saúde que sai perdendo: o líquido fica com cor e sabor alterados.

Aliás, no caso da jabuticaba, há outro complicador. Delicada, a fruta se modifica assim que é arrancada da árvore. "Como tem muito açúcar, a fermentação acontece no mesmo dia da colheita", conta a engenheira agrônoma Sarita Leonel, da Universidade Estadual Paulista, em Botucatu. A dica é guardá-la em saco plástico e na geladeira. Agora, para quem tem uma jabuticabeira que privilégio! , a professora repete o que já diziam os nossos avós: "Jabuticaba se chupa no pé".

O branco tem seu valor

A bioquímica Edna Amante, do laboratório de frutas e hortaliças da Universidade Federal de Santa Catarina, destaca alguns nutrientes da parte branca e mais consumida da jabuticaba. "É na polpa que a gente encontra ferro, fósforo, vitamina C e boas doses de niacina, uma vitamina do complexo B que facilita a digestão e ainda nos ajuda a eliminar toxinas." Ufa! E não só nessa polpa, mas também na casca escura, você tem excelentes teores de pectina. "Essa fibra tem sido muito indicada para derrubar os níveis de colesterol, entre outras coisas", conta a nutricionista Karla Silva. A pectina, portanto, faz uma excelente dobradinha com as antocianinas no fruto da jabuticabeira. Daí o discurso inflamado dessa especialista, fã de carteirinha: "A jabuticaba deveria ser mais valorizada, consumida e explorada". Nós concordamos e você?

Horta de casa

Hummm! Nada mais gostoso do que a gente comer tudo fresquinho e sem agrotóxicos...

Estas vieram da casa da minha prima Tânia. Aí tem rúcula, couve, alface crespa, alface lisa, salsinhas e cheiro-verde. Bonitas não é?!

Deus é maravilhoso! Isto e muito mais só precisou de um cantinho e amor pra plantar...

E a natureza agradeceu lhes presenteando à mesa.

Pôxa! Quase encheu a minha mesa toda!rsrsrs...

Medicina natural - Maçã

Fica aqui uma dica sobre a importância da maçã como uso medicinal. Achei muito interessante. Nos dias de hoje, em que nossos organismos estão tão sacrificados com essas alimentações tão artificiais acho que vale à pena tentar... Mas não se esqueçam de que é um tratamento que você fará juntamente com os cuidados de seu médico.

Uso Medicinal
A maçã é um depurativo do sangue. Em virtude do seu conteúdo em ácido málico, elimina os detritos provenientes do metabolismo.
As curas de maçã combatem a gota e o reumatismo.
A maçã é digestiva. Em todos os lugares se diz que “a maçã é boa para o estômago”. Madura, favorece a cura da hipercloridria. É um alimento de mérito nas dispepsias infantis.
A maçã, crua ou assada, é peitoral. Na tuberculose, na bronquite e na asma, dá resultados especiais. O caldo de maçã ajuda a curar os catarros pulmonares. De modo geral, a maçã é boa para as afecções das vias respiratórias.
As afecções da garganta em geral se combatem com uma dieta de maçã acompanhada de gargarejos de suco de maçã. Quentes, curam a rouquidão.
O suco de maçã também combate a difteria, as febres, os cálculos da vesícula e dos rins, as inflamações da bexiga e do aparelho urinário, os catarros intestinais, os transtornos de gravidez.
O purê de maçã é indicado em caso de palpitações do coração.
Para favorecer a cura das inflamações dos olhos, lavam-se duas vezes por dia com uma mecha de algodão em suco de maçã ácida.
A maçã cozida em forma de geléia é bom ungüento para as dores reumáticas. Friccionar as partes afetadas, livremente, a qualquer momento.
A casca da raiz da macieira, em decocção, é útil par adebelar os acessos de febre.
Valor Alimentício
A maçã possui valiosas qualidades nutritivas. Dado seu conteúdo em vitaminas (A, B1, B2, C) e em sais, especialmente de potássio, fósforo, sódio, ferro, etc, é um alimento especial para as crianças, para as pessoas que exercem atividades mentais, para as mães que amamentam e para os convalescentes. Comendo maçãs cruas, bem maduras, poderão se sentir mais dispostos e saudáveis.
Maçã é muito bom especialmente para os indivíduos que sofrem de transtornos vários em virtude de terem durante muito tempo abusado dos alimentos cárneos, dos pescados, etc.
Sempre que higienicamente possível, deve-se come-la com a casca e com as sementes, para aproveitar todos os seus sais e vitaminas. Os doentes do estômago devem comê-la descascada. Em caso de úlcera e gastrite agudizadas, convém usá-la bem cozida, sem a casca, e aproveitar o caldo.
A maçã pode ser consumida crua, assada, cozida, em marmeladas, geléias, doces diversos, tortas, rocamboles naturais, sucos, etc.
O elevado teor de pectina na maçã, um glicídio não digerível, torna esta fruta especialmente indicada nos distúrbios gastrintestinais, como diarréia, colite, etc. Esta fibra age como colóide hidrófilo, retendo elementos em trânsito como água e sais minerais e favorecendo a função intestinal. Os que sofrem de prisão de ventre devem preferi-la crua, com a casca (bem lavada), e comê-la com as sementes. É ainda mais recomendável usar maçãs juntamente com mamão, em caso de intestino “preguiçoso”.

Retirado do Portal Natural - http://www.portalnatural.com.br/mostraMateria.asp?id=67

Alface dá flor

Minha alface deu flor! Que bacana né! Muito mimosas e simpáticas.

Fiquei pensando numa sopinha gostosa e depois de pronta, colocar florezinhas de alface pra enfeitar. Será que é comestível? Vou pesquisar mais tarde e depois conto pra vocês.

"A natureza é bela não é!"