Sopa de abóbora assada

Essa sopa fica uma delícia e muito gostosa de preparar

Ingredientes:

1 abóbora bahia

Sal

Pimenta calabresa

4 dentes de alho

1 cebola média

Cebolinha verde

Alecrim

1 dedinho de gengibre

Azeite

Modo de preparo :

Lave a abóbora e corte-a ao meio, 

Tire as sementes

Não tire a casca

Faça cortes com a faca desenhando quadrinhos

Tempere com sal

Pimenta calabresa

Alecrim

Esmague 4 dentes de alho

E coloque por cima da abóbora

Corte a cebola em 4 e arrume no tabuleiro

Coloque cebolinha cortada

Regue com azeite e leve ao forno alto por 30 minutos

Dissolva em 1/2 litro de água 1 caldo de legumes

Quando estiver assada passe tudo no liquidificador com o caldo de legumes sem as respectivas cascas. 

Sirva com uma colherzinha de creme de leite no meio.

Abaixo fotos passo a passo ;-)